セシウムは、生物濃縮する。 植物プランクトンを動物プランクトンが食べ、動物プランクトンをイワシが食べ、イワシをブリが食べ、その度に、生物濃縮が進む。 イワシ - Wikipedia プランクトン食で、微小な歯がある。 アジ - Wikipedia 食性は肉食性で、小魚…

本日、2記事目。 認知症の薬、フランスではすでに保険適応外 – ドクターシミズのひとりごと (promea2014.com) 6月1日、フランス厚生省（社会問題・健康省）はプレスリリースを発表。「現在、アルツハイマー病の治療のために使われている薬を、8月1日より医療…

「糖質過剰」症候群(清水泰行著)p71-72 日本人1000人以上の大規模な調査である久山町研究(1961年から九州大学が行っている、福岡市の隣の久山町の住民を対象とした疫学調査)によれば、糖尿病があるとアルツハイマー病の危険性は2倍以上であることがわかった…

本日、2記事目。 「糖質過剰」症候群(清水泰行著)p69 アルツハイマー病「3型糖尿病」とも言われています。 同著p148-p149 緑内障は現在「4型糖尿病」と考える研究者もおり、私もそれを支持している。(中略) 視神経や網膜は脳の一部であり、アルツハイマー病…

母乳成分の科学-―糖質―.pdf (beanstalksnow.co.jp) 2/5 右側 乳糖のエネルギー源以外の作用として、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル吸収を促進する効果も認められており、特にカルシウムの吸収促進は回腸で著しいと報告されている。 neruzoh注。 小…

どんどん新しい事が出て来て、私、ついて行きかねていますが...。 緑内障にはマグネシウムが必要かもしれない – ドクターシミズのひとりごと (promea2014.com) 緑内障の原因のコンセンサスはまだ得られていません。(中略) 眼の視神経は脳の一部です。アルツ…

本日、2記事目。 インスリン - Wikipedia インスリン。 膵臓のβ細胞で産生されるホルモン。 血液中のブドウ糖が、肝臓、脂肪細胞、骨格筋細胞に取り込まれるように促す。 血糖値(血液中のブドウ糖濃度)を下げる役割を持つ。 糖尿病 | e-ヘルスネット（厚生労…

乳類/＜その他＞/人乳 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp) 人乳とは、ヒトの乳。すなわち、お母さんのおっぱい。 可食部100g当たり アミノ酸組成によるたんぱく質 0.8g 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 3.6g 利用可能炭水化物(単糖当量) 6.…

本日、3記事目。 なぜAmazonは日本で法人税を払わずに済むのか？ 元国税職員が解説 - まぐまぐニュース！ (mag2.com) amazonは、日本国に税金を支払っていないみたいだ。 数年前に、それを知り、以後は、楽天で買い物をしている。amazonギフト券を手に入れた…

本日、2記事目。 曇り空（不安定） 冬瓜料理 - makkosan70’s diary (hatenablog.com) 手羽先が あったので 先に 鶏だしを 作り いつものように スープを とります 今回スープだけ使います 残りの 手羽先は また 調理します（冷凍さんでお休みです） 冬瓜は …

「肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに弱いのか」(清水泰行著、p273-p277) 子どもの喘息に関してリンゴジュースとオレンジジュースを比べると、リンゴジュースでは喘息のリスクが高くなるが、オレンジジュースでは喘息と関連していない。ある研究では2~9歳の…

「糖質過剰」症候群(清水泰行著)p185、資料44 経口ブドウ糖負荷試験をすると、頭痛のある人は、負荷前は、血糖値95、負荷30分後は、145。頭痛のない人は、負荷前は、血糖値80、負荷30分後は、110。 頭痛のない人、他の頭痛の人において、負荷前のインスリン…

本日、2記事目。 本当は危ない植物油(奥山治美著)p181-182の記載をまとめると 健康に良いと思われる植物油脂 第一位 シソ油・エゴマ油（同じものと考えて良い。） 第二位 亜麻仁油・フラックス油（同じもの。） 第三位 なし 本当は危ない植物油(奥山治美著)p…

片頭痛には糖質制限 – ドクターシミズのひとりごと (promea2014.com) 糖質制限をすると、片頭痛がかなり改善します。人によりかなり劇的に改善します。(引用は、ここまで) 「糖質過剰」症候群(清水泰行著)p184 私の経験では、それまで週に何度も鎮痛剤を必要…

本日、3記事目。 Cancer Today (iarc.fr) Estimated age-standardized incidence rates (World) in 2020, colorectum, males, all ages (年齢で標準化された、大腸癌の発症率、国別、2020年(の1年間に、という意味だろう)、男性) incidenceとは、〇〇癌が見…

本日、2記事目。 農林水産省のデータ。 令和元年のもの。 index-36.pdf (maff.go.jp) 遺伝子組み換えのトウモロコシが、スペイン、ポルトガルで、栽培されている、というのは、意外だった。

現地調査（ウクライナ）結果について (maff.go.jp) 8/12 2009 年にウクライナから日本向けに輸出されている農産物は、とうもろこし（45 億円、55％）、大麦及び裸麦（29 億円、36％）、小麦（7 億円、9％）等である。 (引用は、ここまで) 小麦ではなくて、と…

曇り☁少し晴れ 二ヤンコさん会話^_^; - makkosan70’s diary (hatenablog.com) 豚軟骨を 米のとぎ汁 雑味をとるため 湯がき 後は 丁寧に水洗い 焦げ目をつけ 生姜 山椒の実 焼酎 ゼロコーラ うすくち醤油 塩で味を調え 後は コトコトと （圧力鍋だったら 早い…

昔、起こした痛風の発作 - 人生は80から (hatenablog.com) 母は、恐らく、血液中の尿酸を少なくするお薬を処方されたのだろう。 しかし、それが効かなかった。 特効薬という表現から、それが窺われるし(ただの痛み止めなら、特効薬と言わないだろう)、母によ…

本日、2記事目。 調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（その他）/酒かす - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp) 可食部100g当たり アミノ酸組成によるたんぱく質 14.2g 脂質 1.5g 差引き法による利用可能炭水化物(糖質) 19.3g 糖質制限をするなら、…

果実類/すいか/赤肉種/生 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp) 可食部100g当たり 差引き法による利用可能炭水化物(糖質の事) 9.5g 果実類/いちご/生 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp) 可食部100g当たり 利用可能炭水化物(単糖当…

本日、3記事目。 尿酸値と心血管疾患のリスク 本当だろうか？ – ドクターシミズのひとりごと (promea2014.com) 尿酸値と言えば痛風ですが、尿酸値に関しては何かしっくり来ていません。痛風発作が起きているときに尿酸値が高くない人もいます。（中略） 果糖…

本日2記事目。 エリザベス女王「低糖質メニュー」と大好物「ダークチョコレート」に健康の秘密あり？（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース 在位70年を迎えた英国のエリザベス女王（96才）。平均寿命が約82才とされるイギリスにおいて、それを軽々と飛び越…

我々が食べていたもの - 牛乳のこと (hatenablog.com) 「主食をやめると健康になる」(江部康二著、ダイヤモンド社)p74-75、p77-78 約700万年間の人類の歴史のうち、穀物を主食としたのは、農耕が始まってからの約1万年間にすぎません。(中略)人類の歴史のう…

本日2記事目。 痛風はただ痛いだけではない 心血管疾患のリスク (promea2014.com) 私は痛風の原因はビールなんかではなく、「果糖」だと考えています。(引用は、ここまで) 果糖は、果物に含まれている糖の事。 アクエリアス ｜ 製品情報 ｜ 日本コカ･コーラ…

雨☂曇り☁晴れ☀ 台風さんは？？？ - makkosan70’s diary (hatenablog.com) 手羽先に 焦げ目を着け 山椒の実 生姜 キャベツ 水 塩 を入れ 蓋をして コトコト一時間ぐらい 鶏からのスープをとりたいのと キャベツも 煮込めば トロトロに 一晩 冷蔵庫で お休みで…

母は、1942年2月11日生まれ。 母に、糖質制限を勧めたのが、2012年の3月。 70歳1ヶ月で、糖質制限を始めている。 現在、母は、軽い物忘れがある。 率直に言って、糖質制限を始めるのが(勧めるのが)、少し遅かった、と思っている。 私が、「主食をやめると健…

晴れ☀ 宮崎郷土料理 冷や汁！ - makkosan70’s diary (hatenablog.com) 食事拝見。 鶏の 手羽先 を オリーブオイルで 蒸し焼きにして 塩をふり ブロッコリー パプリカを オイルで炒め レタスの上にのせ アボガドを 添えて えごま油とマヨネーズを かけただけ…

本日、2記事目。 EWG's 2022 Shopper's Guide to Pesticides in Produce | Clean Fifteen 農薬が含まれていない野菜、果物のリスト。 1．avocado 2．sweet corn 3．pineapple 4．onion（玉ねぎ） (1~15となっているが、avocadoが一番、含まれていない、次い…

アボカド - 人生は80から (hatenablog.com) コメント欄より アボガドは 買って失敗するのでコープさんで 冷凍を 見つけたので便利に 使ってます。 生は 失敗するので (引用は、ここまで) アボカドは、冷凍の物を買って大丈夫なのか、ふと気になった。 食品の…