70歳台の女性の方が見えているので、その方向けに。 糖質制限者の昨日の食事 - 人生は80から (hatenablog.com) 昼食。 鶏肉、サラダ、バター、辛子明太子、めざし(いわし)、牛乳225ml、無糖ヨーグルト100g。 夕食。 チーズオムレツ(チーズと卵)、野菜、牛乳2…

https://www.rakusouken.net/symposium/session/120203/lecture-1.html少し難しいが、2頁目の、3.ミルクは虫歯に良い4.乳はなぜ健康によいのかは、ある程度、分かるのではないか、思う。 ＋＋＋ 読むのが面倒な人は、ミルクは虫歯予防によい、の表と、乳は何…

ドクター江部の糖尿病徒然日記 炭水化物の摂取増加で死亡リスク上昇。ランセット（Lancet）論文。 (fc2.com) 炭水化物摂取量の多さは全死亡リスク上昇と、また総脂質および脂質の種類別の摂取は全死亡リスクの低下と関連する。さらに総脂質および脂質の種類…

某所で、私が、コメントした事を、こちらに書き写しました。 ＋＋＋ 内容が伴っていれば、つたない英語でも、イギリス人やアメリカ人は、耳を傾けてくれる、と聞いた事があります。(私も、そういう経験をした事があります。)IT(information technology、情報…

野菜類/きゅうり/果実/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g中に、糖質 1.9g、食物繊維 1.1g (糖質=炭水化物-食物繊維) ＋＋＋ 糖質も、食物繊維も、少ない。 きゅうりは、優れた食材だ、と思う。

野菜類/（えんどう類）/さやえんどう/若ざや/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g中に、糖質 4.5g、食物繊維 3.0g (糖質=炭水化物-食物繊維) ＋＋＋ 食物繊維の量は、それなり。 ＋＋＋ 野菜の食物…

歩くだけでも血液サラサラ (promea2014.com) 血液をサラサラにする機能は自分の体の中に標準装備されています。歩くだけでも血液が固まりにくくなる、つまりサラサラになると考えられます。(中略) ずっと座ってばかりの生活で、しかも糖質過剰摂取をしていれ…

穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 糖質＝炭水化物-食物繊維 白い御飯100g中に、糖質は、36.8g ＋＋＋ 米1合は何グラム？炊き上がりの重さや水の量、カロリーまで徹底解…

「親指はなぜ太いのか」(島泰三著、中公新書) 初期人類の主食は、草食動物の骨であった。 島先生は、そう言っている。 ＋＋＋ 前掲書p198 彼らは骨の猟師だった。肉食獣の捨ててしまった骨を集めていたのである。誰もが知るとおり、肉食獣は腹いっぱいのとき…

本日2記事目。 実践女子大学学術機関リポジトリ (nii.ac.jp) 5/5 ＞動物の筋肉に含まれるカルニチン量は加齢とともに減少することが知られており スーパーマーケットで売っている物では、仔羊の肉(ラム)が一番多いようだ。(食肉100g当たりの、カルニチンの含…

ドクター江部の糖尿病徒然日記 糖質制限食とこむら返りについて。 (fc2.com) こむら返りの発生メカニズムについては、いろんな仮説がありますが、明確にはわかっていないようです。 判っていることとしては、大ざっぱに言えば、筋肉の収縮においてはカルシウ…

「主食をやめると健康になる」(江部康二著、ダイヤモンド社)p74-75、p77-78 約700万年間の人類の歴史のうち、穀物を主食としたのは、農耕が始まってからの約1万年間にすぎません。(中略)人類の歴史のうち農耕が始まる前の約700万年間は、食生活の中心は狩猟…

「糖質過剰」症候群(清水泰行著)p71-72 日本人1000人以上の大規模な調査である久山町研究(1961年から九州大学が行っている、福岡市の隣の久山町の住民を対象とした疫学調査)によれば、糖尿病があるとアルツハイマー病の危険性は2倍以上であることがわかった…

ドクター江部の糖尿病徒然日記 2020年1月27日（月）、久しぶりに、和食さとで食事。 (fc2.com) 私は65歳以上なのでシニア割引があります。 豚さとしゃぶプレミアムシニア：￥2189－ ・・・ 去年￥2409－ だったので安くなっていました。こんぶだし鶏塩だし鍋…

肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに弱いのか(清水泰行著)p118-120 胃食道逆流症で薬を飲んでいる人は多いが、ただ漫然と飲み続けているに過ぎない。そして、その危険性はほとんど認識されていない。 がんになるリスクの高さはご存じだろうか？日本の研究に…

当たった！サントリーの糖質ゼロビール (promea2014.com) 「糖質過剰」症候群の著者である清水泰行先生も、お酒を飲まれるようです。 ＞肝腎の味ですが、まさにビールです。 サントリーからも糖質ゼロビールが発売 (promea2014.com) アルコール度数は、5.5% …

_pdf (jst.go.jp) Fig.3 小金井市の70歳住民を、10年、追跡したもの(小金井研究)。 油脂高摂取群の方が、低摂取群に比べると、より高い割合で、80歳に到達する事が出来ている。(女性のみ。) 厳密には、女性では、有意差が出た。 男性では、有意差は出なかっ…

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昨日の記事、「軽度認知障害」の続きです。 糖質摂取と軽度認知障害、認知症の関連 (promea2014.com) 今回の研究では、ベースラインで認知的に正常であった937人の高齢者（年齢中央値79.5歳）を追跡（追跡期間中央値3.7年）しました。合計200人の人が軽度認…

02_各論_1-1_エネルギー_cs6_0116.indd (mhlw.go.jp) p84 75歳以上の男性は、1日に2000kcal位、摂っている。 75歳以上の女性は、1日に1600kcal位、摂っている。 (p84には、そう書いてある。) うち、糖質で、57%、摂っている、と読んだ事がある。(カロリーベ…

【楽天市場】【初回&2回目限定・送料無料】オリーブオイル エキストラバージン トレリ 最高級 100% オーガニック 無濾過 EU有機認証 栽培 250ml コールドプレス 遮光びん アウトドア 飲むオリーブオイル 追いオリーブ かける お試し価格 ギフト お歳暮：HEAR…

本日2記事目。 _pdf (jst.go.jp) 4/5 高齢者では脳損傷が発生した場合に脆弱な損傷血管からの出血がワーファリンに助長され容易に広がる。Cohenら1）は GCS 13-15 の抗凝固療法中の頭部外傷患者 77 例を報告。うち 20 例は外来のみで帰宅したがその後増悪し…

2015年度受賞者 | OLIVE JAPAN 2022 最優秀賞。 “egregio/エグレヒオ”(スペイン) オリーブオイル｜取扱商品 |小林桂株式会社 | 薄荷・薄荷を原産国から直輸入 薄荷輸入量No.1 (k-kobayashi.com) 【楽天市場】【6本以上送料無料】エキストラヴァージンオリー…

本日2記事目。 「そのオリーブオイルは偽物です」(多田俊哉著、小学館) アマゾンのマーケットプレイスで、古本で買った。 これは、名著。 オリーブオイルを使う方は、御一読あれ。 ＋＋＋ OLIVE JAPAN 2022 | 日本最大のオリーブをテーマにした総合イベント…

肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［ベーコン類］/ばらベーコン - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g当たり、たんぱく質12.9g、糖質0.3g、脂質39.1g (糖質=炭水化物-食物繊維) 完璧だ。 野菜類/（レタス類）/サニ…

肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［副品目］/肝臓/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g中に、たんぱく質18.9g、糖質0.6g、脂質3.1g (糖質=炭水化物-食物繊維) 鶏の肝臓も、優れた食材だ。

肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/もも/皮つき/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g中に、たんぱく質16.6g、糖質0g、脂質14.2g (糖質=炭水化物-食物繊維) 肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［…

野菜類/しそ/葉/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g中に、たんぱく質3.9g、糖質0.2g、脂質0.1g (糖質=炭水化物-食物繊維) 糖質の量が極めて少ない。 非常に優れた食材である、と思う。 ＋＋＋ ★冷…

本日2記事目。 豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/絹ごし豆腐 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp) 可食部100g中に、たんぱく質5.3g、糖質1.6g、脂質3.5g (糖質=炭水化物-食物繊維、食物繊維は、0.4gで計算。) ★冷や…

スイートコーンを完全に種になるまで育てるとどんな味？ - 普通に... - Yahoo!知恵袋 ＞普通に売っているトウモロコシって枝豆みたいに未成熟状態の種子を食っていることになるわけですが 野菜類/（とうもろこし類）/スイートコーン/未熟種子/ゆで - 一般成…