肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/もも/皮つき/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp)
可食部100g中に、たんぱく質16.6g、糖質0g、脂質14.2g
(糖質=炭水化物-食物繊維)
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮つき/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp)
可食部100g中に、たんぱく質21.3g、糖質0.1g、脂質5.9g
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もも肉、胸肉ともに、大変、素晴らしい食材だ、と思う。
