本日、2記事目。
本当は危ない植物油(奥山治美著)p181-182の記載をまとめると
健康に良いと思われる植物油脂
第一位 シソ油・エゴマ油（同じものと考えて良い。）
第二位 亜麻仁油・フラックス油（同じもの。）
第三位 なし
本当は危ない植物油(奥山治美著)p184-186の記載をまとめると
健康に良いと思われる動物油脂
第一位 魚油
第二位 バター(バター脂)
第三位 ラード(豚脂)
第四位 牛脂
牛、豚、鶏 - 牛乳のこと (hatenablog.com)
飼料(とうもろこし、大豆)には、農薬がかかっている。
牛、豚、鶏が食べた、とうもろこし、大豆にかかっている農薬は、各々の体内に蓄積する。
具体的には、脂肪組織(体内の脂肪)に蓄積する。
鶏は、体重を1㎏増やすのに、2.2~2.3㎏の餌を要する。
豚は、3~4㎏の餌を要する。
牛は、10~11㎏の餌を要する。
鶏。56日間、育てて、屠殺する。
豚。6~7か月間、育てて、屠殺する。
牛。30か月間、育てて、屠殺する。
鶏の脂が農薬を一番含まない。次いで、豚脂。
牛脂が農薬を一番多く含む。
そうなると思う。
＋＋＋
総合的に見ると、鶏の脂と豚脂(ラード)が優れている、と思う。
あと、バターが良い、と思う。
