本日、2記事目。
5ℓ缶を2回、買った事がある。
私が、殆ど飲んだ、と思う。
私は、オリーブオイルを飲む。生で飲む。
TORELLIは、小鉢に注いで、飲んでいた。
egregioを飲むと、刺すような苦みがある。
渋い。
TORELLIも、同様の苦みがある。
しかし、TORELLIは、一時に大量に飲む事が出来た。
美味しかった。
egregioは、真のエキストラバージンだ、と思う。
同様に、TORELLIも、そうだ、と思う。
トレリさんに聞く「南イタリア、オリーブ無農薬栽培の話」その1 | KOBOKU通信web|古木・古材・古民家のカルチャーwebマガジン
これを読む限り、ちゃんとしたオリーブオイルだ、と思う。