私は、未婚で、配偶者も子もいない。
母を看取った後は、私一人になる。
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⓵牛乳。
ウシの赤ちゃんは、牛乳だけ飲んで、育つ。
牛乳だけ飲んでいれば、必要な栄養素は、ほぼ全て摂れる。
②豆腐。
牛乳だけ飲む場合、鉄が不足する。
豆腐を選択。
他に、葉物野菜(小松菜とか)、鶏の肝臓、赤みの肉に鉄は多く含まれる。
③チーズ、バター。
エネルギーを確保する。
えごま油でも良い、と思う。
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チーズ、バターを選択せず、御飯やパンを選択する場合。
ⅰ)壊血病。
糖質だけを摂取すると、ビタミンCが不足して、壊血病になる。一緒に野菜を摂る必要がある。(葉物野菜がいい、と思う。)
ⅱ)脚気。
糖質だけを摂取すると、ビタミンB1が不足して、脚気になる。一緒に野菜もしくは大豆製品(お豆腐とか)を摂る必要がある。
従って、この場合、牛乳、豆腐、御飯(もしくはパン)、野菜となる。
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身寄りのいない人、誰にも頼らず独りで死にたい人の参考になれば、幸いである。
