何処で読んだか忘れてしまったが。
ソビエト連邦が崩壊した時、ロシアでは、ジャガイモが通貨になっていた。モスクワ近郊の話。
ノルウェーでは、スーパーマーケットで、色んな品種のジャガイモが売られている。日本のスーパーで、お米が売られているような感じで売られている。
アンデスでは、高度毎に、違う品種のジャガイモを植えていた。そうすると、一つの品種に病虫害が生じても、他の品種が大丈夫なので、飢饉になることがなかった。
じゃがいもを主食とする国はある？世界のじゃがいも事情とマメ知識｜ (kitchen-tips.jp)
＊一人あたり年間平均でじゃがいもを100kg以上消費する国＊
①ベラルーシ（182.8kg）
②ウクライナ（133.2kg）
③ポーランド（116.9kg）
④カザフスタン（114.7kg）
⑤ロシア（114kg）
⑥アイルランド（110.8kg）
日本は、21.3kg。
