前半は、がんの人向け。後半は、そうでない人向け。

uribouさん

奥さんの抗がん剤の効果が薄れ来たので、糖質制限を奥さんと一緒に取り組もうと思います。でも、ご飯やパンの代替をどう考えていくかが難しいですね。

がん細胞の塊が体の中にある人にとっては、ケトン食(脂質中心の食事)がベストみたいですね。

オリーブ油とアボカド(森のバターと言いますね)をエネルギー源としていますね。

お魚でタンパク質を摂っていますね。

(研究はギリシャで行われています。)

あと、「がんに効く生活」ダヴィド・S．シュレベール著を読むと、緑茶、大豆、ターメリックに抗がん効果があると書いてあります。

前掲書を読むと、肉を食べない方が良いと書いてあります。

注

がん細胞の塊が体の中にある人(私とか)は肉を食べない方が良いと思いますが、それ以外の人はケースバイケースだと思います。

いけごんさんは肉をしっかり食べて下さい。

tamozoさん

常食しているにんじんと玉ねぎが△なのにちょっとびっくりです。

100g当たりの利用可能炭水化物(＝糖質)は6.0g

にんじんは、△に分類しましたが、〇に近いと思います。

100g当たりの利用可能炭水化物(＝糖質)は7.0g

△(5~10g含む)ですね。

「がんに効く生活」ダヴィド・S．シュレベール著を読むと、抗がん効果のある食物リストに、にんじんも玉ねぎも入っています。

常食して問題ないと思います。

④玉ねぎ　⑮にんじん

と書いてあります。

農薬を避けることが私やtamozoさんにとっては第一なので(がん細胞の塊が体の中にあるので)、こちらのリストも参考にすれば良いかと思います。

(ここまでは、がんの人向け。)

＋＋＋

ミーマさん

甘いものはあまり食べないんですがフルーツは大好きなんです。イチゴやスイカは△なので量は少なめにします(*^^)/🍓🍉

100g当たりの利用可能炭水化物(＝糖質)は6.1g

アボカド以外の果物の中では、イチゴが一番少ないと思います。

100g当たりの利用可能炭水化物(＝糖質)は9.5g

watermelon(スイカ)は、血糖値の上昇が割と急で、white wheat bread(白いパン)と同じ位と書いてあります。

イチゴは〇に近く、スイカは△～✕に近い感じです。

ウサピリカさん

参考になります。OK食材は好きなものが多いのでうれしいです。問題は麺類ですかね。蕎麦とかパスタ好きなんですよね～。

蕎麦や小麦を食べないのがベストだと思います。

でも、どうしても欲しい場合は

①十割蕎麦を食べる。

②パスタをアルデンテに茹でて食べる。

①②は、白いご飯や白いパンに比べると、血糖値の上昇が緩やかです。