2022-08-14から1日間の記事一覧
収穫後数日経った野菜には栄養がほとんど無いかもしれない – ドクターシミズのひとりごと (promea2014.com) 今回の研究では、ベビーホウレン草というものを、4度と22度で保存した場合の2日毎の栄養素がどれくらい残っているかを調べています。(中略) 上の図…
収穫後数日経った野菜には栄養がほとんど無いかもしれない – ドクターシミズのひとりごと (promea2014.com) 今回の研究では、ベビーホウレン草というものを、4度と22度で保存した場合の2日毎の栄養素がどれくらい残っているかを調べています。(中略) 上の図…