Microsoft Word - p14p15弘前大佐藤先生.docx (amano-enzyme.co.jp) ＞加水分解されない乳糖は、腸内細菌によって発酵され、水素、二酸化炭素、短鎖脂肪酸を生成する。 短鎖脂肪酸(HCOOH)で留まるのか、さらに、代謝されるのか。 ＞健常 23 例の検討では、乳…

ja (jst.go.jp) 健常群に注目。 20gの乳糖は、450gの牛乳に相当。(普通牛乳100g中に、4.4g、乳糖は含まれる。) 20gの乳糖負荷で、腹部症状は、50人中、15人に発現。35人には、発現せず。(日本人にしては、牛乳を飲める人達だ、と思う。) ＋＋＋ 牛乳を飲む。…