牛乳のこと

あるとの息子です。リンクは自由です(連絡不要)。

ゴーヤ

野菜類/にがうり/果実/生 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp)

可食部100g当たり

アミノ酸組成によるたんぱく質 0.7g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.1g

利用可能炭水化物(単糖当量) 0.3g

食物繊維総量 2.6g

マグネシウム 14㎎

鉄 0.4㎎

ビタミンC 76㎎(結構、多い。)

糖質制限を行うに当たって、全く問題のない食材。

というか、理想的な食材だ、と思う。

 

ちなみに、利用可能炭水化物(単糖当量) 5g以下なら、合格としている。